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中青检测被上海选中守护舌尖安全

发布时(shi)间:2021-03-16 浏览(lan)次数:96次


         近日,一则“网购鸡蛋颜色不对”的视(shi)频(pin)引起广泛(fan)关注,食品安全再度走进公(gong)众视(shi)野。在合(he)肥,不少(shao)专(zhuan)精特新企业正运用其在细分领域的特长(zhang)为食品安全筑起“防护墙”。

        日前,记者联(lian)系采访(fang)了(le)中青检(jian)测、燕庄(zhuang)麻(ma)油以及合(he)肥(fei)食品行(xing)业(ye)协会,看合(he)肥(fei)制造如(ru)何捍卫“舌尖上的(de)安全”?

合肥技术被上海选中守护舌尖安全

合肥检测技术服务长三角

        菜场、超市(shi)货架上(shang)的菜品(pin)是否存在农药残留,中青检测可以为(wei)您把关。

        一份抽(chou)检(jian)样品在(zai)检(jian)测机构样品库所存放的时间是(shi)多久呢(ni)?

      “合格(ge)样(yang)品自检验(yan)报告出(chu)具(ju)后(hou)(hou)一般(ban)存放(fang)(fang)三个(ge)月(yue)(yue)左右(you),保质(zhi)期(qi)不足(zu)三个(ge)月(yue)(yue)存放(fang)(fang)至保质(zhi)期(qi)结束(shu)日(ri)期(qi);不合格(ge)样(yang)品自检验(yan)报告出(chu)具(ju)后(hou)(hou)一般(ban)存放(fang)(fang)六个(ge)月(yue)(yue),保质(zhi)期(qi)不足(zu)六个(ge)月(yue)(yue)存放(fang)(fang)至保质(zhi)期(qi)结束(shu)日(ri)期(qi)。”

        该企(qi)业副(fu)总经理张(zhang)成立告诉(su)记(ji)者,2020年3月那趟合肥运往武(wu)汉(han)的(de)300吨(dun)爱心蔬菜便(bian)是(shi)由中青检(jian)测完(wan)成的(de)快(kuai)(kuai)速(su)检(jian)测,当时抽调了检(jian)验团队的(de)核心力量(liang),在(zai)周谷堆现场完(wan)成了快(kuai)(kuai)速(su)检(jian)测。

合肥技术被上海选中守护舌尖安全

          今年春节(jie),响应城市号召就地过年,城内各菜市场、商场食品存储量增大。

       “配合政府监管部(bu)门,我们(men)迅(xun)速完(wan)成了(le)部(bu)分(fen)商(shang)超内(nei)节(jie)日食品(pin)的抽样(yang)检测(ce)”在张成立看来,短时(shi)间(jian)内(nei)完(wan)成高效(xiao)优质检测(ce)离不开技术与(yu)(yu)服务的支撑(cheng)。这家本土专精特新(xin)企业拥有庞大的人才储(chu)备(bei)与(yu)(yu)精良的设施设备(bei),同时(shi)与(yu)(yu)相关高校(xiao)合作进行技术开发。目前,该企业是省内(nei)唯一(yi)一(yi)家具(ju)有食品(pin)复检资质的民营检测(ce)机构。

       “虽受疫情影响,公(gong)司2020年(nian)食品检(jian)测业(ye)务(wu)整(zheng)体较2019年(nian)有(you)所增长。”张(zhang)成立用(yong)一(yi)组(zu)数据也直观展现了公(gong)众对食品安全重(zhong)视程(cheng)度的(de)提升(sheng)。

         目前该企业在(zai)市内运营数十个菜市场快速检测实验(yan)室,可现场为市民(min)提供检测服务。

         值得一提的是,中青检测(ce)作为合肥(fei)本土检测(ce)机构还成功(gong)入(ru)围(wei)了上海、江苏等地(di)食(shi)品安全监(jian)督抽检工作,服务范围(wei)辐射到了长三(san)角地(di)区。这也说明,在检验检测(ce)领域(yu),合肥(fei)制造的品牌(pai)和技(ji)术水平被广泛认可。

合肥技术被上海选中守护舌尖安全

从原料到产品需经过五十多道检测程序

         从一(yi)粒芝麻(ma)(ma)到一(yi)滴芝麻(ma)(ma)油,中间需(xu)要多(duo)少道检测工序?合肥制造的答案是(shi):50余项。

       “芝麻(ma)油在加工过(guo)程(cheng)中,如果温(wen)度过(guo)高容易产生有毒(du)物质,所以每个环节(jie)均(jun)进(jin)行把控(kong)。”据(ju)燕庄技术研发人(ren)员介绍,检测工序贯穿(chuan)于(yu)芝麻(ma)原料的(de)选育、标准的(de)制(zhi)定(ding)、生产加工工序的(de)管(guan)控(kong)、产品出厂的(de)检验全过(guo)程(cheng)。

       “目(mu)前(qian),企(qi)(qi)业(ye)拥(yong)有农(nong)业(ye)农(nong)村部和国家粮食(shi)局认(ren)定的两个国家级研(yan)发中心,同时还(hai)是(shi)国字(zi)号(hao)首批专精(jing)特新‘小(xiao)巨人’企(qi)(qi)业(ye),也(ye)是(shi)合(he)肥(fei)市获此殊荣仅(jin)有的四(si)家企(qi)(qi)业(ye)之一。”

       “芝麻(ma)(ma)油给人的印象就是(shi)(shi)香(xiang),所以一些散装作坊会添加(jia)增香(xiang)剂,而增香(xiang)剂也是(shi)(shi)芝麻(ma)(ma)油产品抽(chou)检的重点(dian)。”

       记(ji)者(zhe)从燕庄获悉,该企业特意研发了(le)芝麻油(you)低温(wen)冷榨方法,以此保持最好的口(kou)感和(he)最优的品质(zhi),该项发明(ming)专(zhuan)利还填补了(le)行业空白。

      “选(xuan)品上,与油料所合作(zuo),生产加工上与高(gao)校合作(zuo),目(mu)前(qian)也(ye)在壮大自己的(de)科研队伍(wu)。”

       “从(cong)市(shi)场(chang)调研来看,产品(pin)质量(liang)与成本(ben)息息相关。目(mu)前(qian),燕庄(zhuang)这个(ge)本(ben)土(tu)品(pin)牌市(shi)场(chang)占有率保持细(xi)分行业前(qian)列。”

         为了延展生产(chan)链,企业正在探索(suo)从芝麻(ma)饼(bing)中(zhong)提(ti)取芝麻(ma)素实现二(er)次利用。

       “过(guo)去(qu),芝麻饼只(zhi)能被当(dang)成(cheng)饲(si)料出售(shou),实在浪(lang)费。一(yi)旦(dan)完成(cheng)实验进入(ru)量产,原料利用率(lv)也将得以提(ti)高。”

合肥技术被上海选中守护舌尖安全

协会:编制蓝皮书为决策指导提供数据支撑

       “设立协会,希望(wang)能帮(bang)助加强行(xing)业自律和行(xing)业监督,引领整(zheng)个行(xing)业更好的往前走(zou)。”

          合(he)肥(fei)市食(shi)品行业协会(hui)会(hui)长周双才表(biao)示,没有健康就没有小康,健康关系着千家万户的(de)幸福,舌(she)尖(jian)安全就是企业的(de)生(sheng)命(ming)线(xian)。

       “市食品行业(ye)协会将充分(fen)发挥(hui)自(zi)身平台和(he)资源优势,就合肥食品行业(ye)现状大数据(ju)、未来发展(zhan)趋(qu)势编制蓝皮书,为政府指导和(he)企业(ye)发展(zhan)提供可(ke)靠数据(ju)支(zhi)撑。”

          另(ling)外(wai),作(zuo)为合(he)肥食品企业(ye)的“领头羊”,市食品行业(ye)协会还规(gui)划搭建“交(jiao)易平台”。

       “在这个平(ping)台上,‘交易’的(de)不仅仅是(shi)(shi)商品(pin),更是(shi)(shi)检测品(pin)控的(de)技术和经验(yan);同时在行业(ye)信息、专家、技术、平(ping)台搭建(jian)、宣(xuan)传(chuan)推广、拓展国际业(ye)务等方(fang)面(mian)提供更加优质的(de)帮助,让合肥制造(zao)走(zou)得更远更稳”。


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